烤肉都烤啥？
一般情况下，烤肉会烤以下肉类:牛肉，羊肉，猪肉，牛排，猪排，羊排，羊腿，鸡翅，鸡胸肉，鸡皮，鸡脚，鸡肝等内脏，也可以搭配一些蔬菜，例如南瓜，莲花白，韭菜等，这样能够提升烤肉的香味。
1 烤肉一般烤各种肉类食材，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。
2 前提是需要选择好最适合烤肉的肉类食材，其次要考虑火候、调味等方面，才能烤出美味的肉类食品。
3 除了肉类，还可以在烤肉中加入一些蔬菜，如洋葱、辣椒、蘑菇等，增加口感和营养，让烤肉更加丰富多样。
１、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。
２、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
３、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等。
４、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等
如何用烤箱烤美食？
烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温（240℃）空烤10分钟。过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后将烤箱门全开，加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。（内容来源：私家小厨）
烤地瓜
用料：地瓜3个，约500克
做法：1、将地瓜清洗干净，擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可
烤玉米
用料：玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量
做法：1、将玉米煮熟2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）
糖烤栗子
用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
做法：1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。4、糖和水加热混合均匀5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）
太阳蛋烤土司
用料：土司4片、鸡蛋两个、培根若干、沙拉酱适量、盐少许
做法：1。 首先将沙拉酱均匀涂在两片土司面包上。2。 另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。3。 把切好的面包盖到涂抹沙拉酱的面包上。4。 把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上沙拉酱，放一些培根。5。 烤箱170度，15~20分钟即可。
蜜汁烤翅
用料：鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许
做法： 1、把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加滴香油，腌制一个小时2、烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可
盐烤虾
用料：虾、姜、葱、盐、黑胡椒、料酒适量
做法： 1、虾洗净，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用2、将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟3、用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒4、烤箱预热200度，烤15分钟即可。
芝士焗生蚝
用料：生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量
做法：1、生蠔开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁淋在蚝肉上3、随后再洒满芝士，入烤箱180度10分钟左右，焗至芝士上色即可
烤排骨
用料：排骨、烤肉酱、土豆做法： 1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。2、土豆切成大片垫在排骨下。3、200度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。
做法：1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。2、土豆切成大片垫在排骨下。3、200度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。
烤丸子
用料：鱼丸、香菇、烧烤酱
做法：1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。
烤布丁
用料：牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴（没有可以不加）
做法：1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。
蛋挞
用料：现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖
做法：1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化；2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
这条回答超级长，也是非常实用，很详细的做法，希望对你有帮助呀。喜欢的可以多多点赞评论喔。谢谢哒~
我其实不太爱吃甜食，所有烘焙类的做得少，烤箱与我来说就真的是烤一些自己喜欢吃的偏多了。烤素菜，烤鱼，烤鸡，烤肉都可以。
先来一个烤土豆片
1.土豆去皮洗净。2.将土豆切成连续不断薄片。3.将整个土豆放放锡纸内，均匀的涮上一层黄豆酱。4.表面淋上少少的一层烧烤汁。5.用锡纸将土豆包好。6.放进烤箱中层200度烤40分钟，出来散上孜然粉、香葱即可。
然后来烤只鸡
最后来烤条鱼吧
【菜名】香辣烤鱼
【食材】鲫鱼一条、芹菜、豆芽、青瓜、千张、腐竹、金针菇、葱、香菜
【调料】豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、糊椒粉
【做法】1.准备所有的食材与调料。鲫鱼从背部剖开收拾干净，用料酒、糊椒粉、盐全身抹匀腌制15分钟以上。
2.烤盘内铺上锡纸，摆上姜片。
3.把腌好的鱼平铺在姜片上，淋上少少的一层油。
4.推进烤箱中层上下火200度10分钟。
鱼进烤箱了，我们就可以开始制作配菜了。
5.将配菜中需要切的菜都切好备用。
6.炒锅烧热倒油。煸香葱蒜。
7.加入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸出香味。
8.把煸好的八角、桂皮、香叶捞出。加入两大勺豆瓣酱。
9.炒香豆瓣酱出红油。
10.加入土豆、芹菜翻炒两分钟。
11.加千张、豆芽翻炒均匀，加适量的凉开水煮上两分钟。
12.最后加上青瓜条熄火待用。
13.烤箱中拉出烤好的鱼。14.将炒锅中炒好的配菜全部倒在烤盘内。15.再推进烤箱烤5分钟，表面撒上洗干净的金针菇。16.时间到后加入香菜用余热逼出香味即可上桌吃啦。。
