网红美食脆皮烤猪具体是怎么做的，这道菜真的被夸大了吗？
我觉得有点夸大，看外表真的挺有食欲的，上次在孩子学校门口买了一次，挺多人去买的。价格也不便宜，好像30多一斤，孩子吵着吃，就买了一点，拿回家切了才知道，真的咬不动啊，牙口不好的还是别吃了，在我印象中，这种皮应该挺脆的啊，但是现实是咬不动啊，而且感觉肉也没有入味，真的挺鸡肋的，应该买了这次，下次不会再买了，学校门口那家店也没有开长远，直接转让了。不知道是技术不到家，还是真的味道就是如此啊，有吃过的吗
路边摊最受欢迎的小吃烤玉米怎么做？
做法：1.玉米解冻后煮五分钟左右（我是煮熟的玉米冻的。）
2.煮玉米的时候把色拉油烧热，浇在烧烤料上拌匀。(烧烤料里需要加少许盐)
3.玉米煮好后用厨房纸擦干水份。
4.用刷子先刷一点色拉油，再把拌好的烧烤料刷在玉米上，撒少许辣椒粉。
5.烤箱250度烤十分钟左右就可以了。为了烤的均匀最好时不时翻动一下。
玉米烤好时会有满屋的香味，还有兹拉兹拉的声音，这时基本就好了。也可以再
烤一分钟左右。玉米拿出就可以吃。喜欢酸甜口味的可以再刷点糖醋汁
烤肉还可以烤什么好吃？
鸡翅，鱼，或者鱿鱼，腰子，等东西可以把食材先腌制一两个小时，然后再考，入味，好吃。
还可以烤辣椒，韭菜，金针菇，平菇，培根卷，火腿肠，鸡翅，菜卷，鸡头鸭头等等，都可以要来烤着吃，注意不要烤的过火。
[烧烤食物清单]
1、肉食类 鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子(这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味)。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。推荐“骨肉相联”，超市都有售，散装木头串的鸡肉和鸡软骨。味道接近KFC的骨肉相联，烧烤的时候特别易熟，味道也好。此外鸡心、鸡胗也能烤。烤鸡蛋也是一种风味。 牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 猪肉类：五花肉(仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃)
2、海鲜类 鱿鱼、鲜虾等：各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。传说中的极品是“扇贝+大虾”。大虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面烤红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。扇贝买那种冻 起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来，特别鲜!拿的时候小心烫，别把汤汁浪费了。
3、香肠、火腿类 各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。
4、蔬菜类 按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米(煮过的)、洋葱(很提味)、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面。大蒜：大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。蔬菜可以和肉类组合成美式BBQ，好吃又解腻，一定要配点。所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片(块)
5、面食类 馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱，烤了非常好吃。小烧饼：芝麻烧饼就很好。豆腐块、面筋
6、***食品和零食类 各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。 主食类：蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。建议少带，吃烧烤吃这些都没意思。 速食品：如罐头水果、八宝粥、凉茶等，吃了败火、解腻、爽口，也推荐带。
7、水果、饮料类 饮料类：果汁、可乐、酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。 水果类：广柑、苹果等水果烤了吃更有风味，很适合带去烧烤。 酒水类：不开车的可以带，带点啤酒消毒也不错。
美食王刚烤羊肉串做法？
1.肥瘦相间的羊肉清洗干净
2.将羊肉切成2公分左右大小的肉块；
3.姜切丝、大蒜切薄片，撒一丢丢盐入肉碗中；
4.用手抓捏3分钟，充分入味，再静置15分钟；虽然不能完全让姜味蒜味盐味入肉中，但总有一些味道留在其中，吃起来更香；
5.竹签子清洗干净，将肥瘦肉块交替着穿插在签子上，肉块的数量随竹签的长度和烤箱的大小来调整；因为是自己家食用，且吃的时候基本咬不到竹签，每用完一次要将上面残留的肉汁彻底清洗干净，再阴干保存，这样竹签子就可以反复使用3、4次；
6.烤盘中铺一张锡纸，哑光面朝上接触食物，将肉串摆放在上面，一次摆放不了可以分两次放，受热均匀肉块才好吃，而且分次烤也能吊起食用者的胃口，增加了更多的期待；如果烤盘大，可以摆两排，即把带肉的部分分别朝外摆，光棍儿全部摆放在中间，这样也能增加肉串的数量；
7.烤箱200度提前预热，将盛着羊肉串的烤盘送入烤箱中，200度上下火，20分钟；
8.当烤到15分钟左右时，将羊肉串端出来，将烤盘中烤出的肉汁倒掉，根据口味撒适量辣椒粉和孜然粒，重新入烤箱完成剩下的5分钟；具体的时间要根据肉块的大小、烤箱的实际温度和个人喜欢的口感来调整，想吃嫩的15分钟差不多了，想吃口感偏干一些的，20分钟也足够了。烤好后的羊肉串可以依口味再撒盐。
