泡打粉可以做哪些美食呢？
各式中西糕点,膨化食品都使用泡打粉。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
甘肃小吃梗粉的做法？
梗米粉】
糯米粉1000克或者梗米粉300克 白糖360克 水330克 馅料(豆沙或枣泥）300克
桂花酱37.5
2.取出材料，加入绵白糖，搅拌至油亮（如果粘手的话，手沾一些油)，后，揉搓成厚约0.5厘米，长20厘米的长条
3.将豆沙泥搓成约20厘米长，直径约2.5厘米的长条（大小也可以自行选择）
4.取一块蒸熟的粉块，中间放入馅料，包起来后搓成直径约1.5厘米的圆柱
5.撒上桂花酱即成！
注意：蒸糯米粉时要用大火沸水，粉料需要揉至表面光滑，以不黏手为宜
原料：
肉末 半斤
葱姜 适量
盐酱油蚝油糖 少许
洋葱 半个
步骤：
1、肉末放糖、生抽、老抽、黄酒、蚝油、少许生粉搅拌入冰箱冷藏8小时入味
2、洋葱切细丁，姜切末，锅热放油。
3、放洋葱小火慢熬。
4、洋葱快干了放姜末肉末小火煸变色，放糖盐生抽老抽黄酒小伙焖一会出锅
1.蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。
2.金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。
3.或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。
4.也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。
灰汁团制作开始啦～
1.准备材料：梗米粉 200g / 清水 320g / 红糖 20g / 冰糖 80g / 食用碱 1-2g
2. 先将清水+红糖+冰糖+食用碱一起放锅里煮，一定要煮沸，一定要煮沸，一定要煮沸，不然成不了团，别问我怎么知道的，失败中得出来的经验。食用碱也不要放太多不然会发苦。
3. 等煮沸后转小火，倒入梗米粉顺时针快速搅拌成团。
4. 成团后拿出来继续揉面团，揉成无颗粒状态不然后续口感会有小疙瘩。
5. 面揉好之后，搓成小圆，如果过程中粘手，可以沾点水。
6. 隔水上锅蒸20-30分钟，热的时候吃满口粘牙，放冷了就变Q弹，口感更佳。
你听说过河北特色小吃“粉gezha”吗？知道怎么写吗？
河北特色小吃粉咯喳，我觉得可能就像北京通县，逢年过节大家都喜欢吃的咯吱饸类似的食品，用适量的绿豆面，放上适量的盐，把面活的硬一点，擀成一大片，撒上适量的黑芝麻，然后把面切成一扎长大小的片，一寸多宽，中间切一刀，两边往里折，在伸长，放到锅里面一炸，熟了捞出，咯吱饸就做好了。不知和你们河北特色小吃粉咯喳的做法一样吗？
粉是什么意思？
粉？首先是种调和色泽，主色调介于红色与白色之间，也可与各色搭配。比如，粉红，粉紫，浅粉，灰粉等等，属于少女心的标志色之一。
其次，它是一种物资状态，也可以类似碎屑末，比如，玉米粉，糯米粉。
再有就是一种特色小吃，统称米粉，几乎各省市地区都有，软糯顺滑，非常可口。著名的有湖南米粉，柳州螺蛳粉，意大利通心粉。关于粉，现代社会还引申了一种新概念，对于某种实物或人物的高度认同与崇拜，通常来说称之为粉丝。
