中国美食设计理念?
一定要有中式的元素 传统室内设计的装饰手法,是中国人含蓄气质的体现。
蝙蝠、鹿、鱼、鹊、梅是较常见的装饰图案。原因是“蝠”与“福”谐音,可寓有福;“鹿”与“禄”谐音,可寓厚禄;“鱼”与“余”谐音,可寓“年年有余”。 ,“梅、兰、竹、菊”、“岁寒三友”等图案则是一种隐喻,借用植物的某些生态特征,赞颂人类崇高的情和品行。
竹有“节”,寓意人应有“气节”,梅、松耐寒,寓意人应不畏强、不怕困难。###中式餐厅在装修设计上,明显与现代风格以及西餐厅装修风格有很大的区别。
主要体现在中式餐厅装修中,中式元素的大量应用,比如:木制结构的大量使用,木制、陶制、瓷器装饰品的大量使用。
设计理念一:风格定位
即便是中餐厅,也会有不同的装修以及设计风格,有些要突出店里面古朴的特色,有些是时尚的特色,有些是一定的地域特色。因此,这种风格选择要根据本身这家店的定位进行设计。
设计理念二:家具的形式与风格
中式餐厅的设计,离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。
1、桌:中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形,以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格,分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人数,取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置,方正的造型显得与四周环境相融合,亦有取意“正中人和”的说法。
2、椅:现在我们所见的中式椅子的形式,多为明清时代流传下来的款式,样式繁多,风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁,因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背,雕刻精致、古朴典雅,适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手,更便于活动。
3、条案:形状窄而长,体积不大,适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”,在餐厅内依墙放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电,都是不错的组合。
设计理念三:设计必须充分体现人性化
中餐厅设计必须充分体现人性化。所谓人性化,就是坚持“以人为本”,提倡亲情化、个性化、家居化,突出温馨、柔和、活泼、典雅的特点,满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受,适度张扬个性,通过多种形式创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的“作品”。
如何制作一个让人喜欢的美食设计?
本君来回答你!
身为一个吃货:
1、色泽搭配上一定要好看,现在的小伙伴们吃东西,有些比较喜欢拍照发朋友圈,那么配菜上一定要注意,需要光鲜亮丽一点,不要做起来就是孤独的单色调。
2、口味上需要注意,每个人吃东西的口味习惯不一样,有的清口味,有的重口味,那么至少你的美食要适中。口感上也很重要,让人有一种舒服感。爱上你的美食。
3、创意,一定要有自己的想法,要有创造感,哪怕有部分是抄袭的,也要突出自己的特色。以一点为中心方圆式设计。就是说周边搭配可以抄袭,但是你自己的创意一定要着重展现出来。
4、营养搭配,这个一定要学习一下,现在好多人都很注意健康饮食的。那么那些搭配起来符合人体每日需求的要注意,那些不能搭配在一起吃的也要注意。
希望对你有用!因为我也是做餐饮的,所以稍微有点想法!嘿嘿😁
如果让AI设计菜谱、让机器人做饭,未来的美食会是什么样子?
科学主义盛行的结果就是一切都以科学的名义标准化。而忽略了人及人的意义。
依哲学家的看法,人的意义是自由。换言之,人必须自主选择自我,当放大到人群时即是文化。
科学的进步,使机器人作饭菜有了可能,膳食标准化表面上没问题,但从哲学上看却是以不尊重人的选择为结果。古语云:众口难调。在极度崇尚集体主义的古代中国,个人的自由意志被美食释放,而成为文化。如果ai智能介入美食,在中国一定会被文化所鄙视。
但不排除大型餐饮连锁企业引进使用,不过,也不会大肆宣扬,静悄悄地入村比较符合文化与现实的选择,但以个人来讲,这类餐饮偶是坚决不会光顾。套句别人的话:“焉与猪狗有别乎?”。
美食是文化属性,是人文之光的杰作。以四川名菜“口袋豆腐”为例:嫩豆腐切条,油炸至皮酥,再用碱水化去心,后反复透去碱味,取上好清汤入大碗,放入豆腐,发好的竹荪段,手打虾泥做成的三丝绣球几枚,再蒸二十分钟左右,待豆腐完全吸收汤水至膨胀时即可。请问ai智能烹饪机能做得到吗?
再者,中国文化是以家作为象征物,而家的象征物却是餐桌。一张张家中的餐桌,及有温暖的食物,这才是中国人的精神本体。