想在农村开一个农家乐美食馆可行吗？朋友们有什么好的建议？
我感觉你这个想法挺好的，因为现在城市太拥堵，过礼拜天或者小长***，城里人就想去郊区或者农村体验生活，还有就是农村空气好，食品也是绿色的纯天然的，我感觉你的想法挺好的支持你
如果单纯的开农家乐美食馆，可行，但有点像一条腿走路，单一服务方式，时间长了会出现”颠簸”。
在农村开办农家乐美食馆，在烹饪美食基本上，必须与游览并轨发展。也就是说，游客来到美食馆，没到饭点，或者是饭后，这段休闲时间该如何打发。
那么小建议来了，在美食馆周围适当增设游览景观，挖掘失传多年各类手工磨碾糯米，黄豆，现场制作豆腐，大糕等游客体验游项目。规模大必太大，有游客***增添乐趣服务设施即可。这种服务项目，与美食消费共步共赢创收利润。
搞好事后馈赠，也是拉住回头客，大有学问的经营。当游客在农家乐吃完饭结账后，店老板不妨随意赠送一些有机黄瓜，西红柿，空心菜，苋菜，韭菜等有机素菜。游客在这里买了一些野生鱼类，随手赠送一些生姜，大葱。游客在这里买了一些活珠子，适当赠送一些椒盐五香粉。方便游客回去食用。真心为游客着想。
这些不经意，不起眼的馈赠，往往能起到事半功倍，拉住回头客的效应。真心的让游客闻香停车。
说简单点，在农村搞乡村旅游，只要经营得法，获利适中，可行。
A，空气好。B，水甜。C，植物油。D，菜粮猪肉。E，无公害疏菜。F，时令水果。G，交通方便。
不利方面:人跑光了，投入产出不出效益，田园荒芫。
￣句话:农民啊，在城市安不下灵魂，在乡村安放不下身体。融不进的城市，回不来的乡村。像鬼魂，游荡在城乡之间!！
改变的方略有没有?有!可不想说，说不得!说了也等于放BR。
开农家乐的建议：
首先，你的位置足够好，有足够的客流量，尤其是外地客人。
其次，你最好有一门足够好的厨艺。前期可以先自己做，等客流稳定了再请厨师和杂工，否则前期的资金压力会很大。
再次，你的食材足够新鲜，足够特别。做农家乐，免不了要备菜。因前期客源不稳定，食材的损耗是免不了的了，等客源稳定之后，老客户最好是***取提前预定的方式，这样可以最大限度的减少食材的损耗。
最后，新农村建设，环保查的比较严，有条件的话配套做些污水处理设施。这样可以避免环保局，工商局找麻烦。
“民以食为天”，在农村开个餐馆未尚不可，但本人认为应当具备下列诸条件：首先是地理位置，宜选在城乡结合部且交通方便的地方，因为大凡想吃点有特色的东西，城里人往往舍远求近，不可能跑老远的路去一饱口福：其次依托旅游***，以选在景点周边为上，方便出入景区的人用餐；三是要有特色，菜肴品种无须过多，只有三、二个有地方特色的便可；四是切忌宰客，用餐费用要透明，让客人吃个明明白白。
