做餐饮的为什么老是有人说累？
我打工已有二十年左右了，由于打工时间长了觉得枯燥乏味。便和妻子商量准备干餐饮试试看，一商量都志同道合便说干就干！问题来了，没技术就是个大问题。最后商量，一位朋友就是开餐饮店的。于是就和朋友商定向他们求徒！朋友康概答应，最后在朋友那里学了两个月，不过技术已学到手，下一步就是选地方找门面。
经过多天的筛选最后决定音乐学校旁，人流量虽大，但餐饮行业太多。我们的想法是：同行虽多，只要味道第一，位置第二的想法就大胆地接过一家门面！接过门面必须重新装修，里面的东西一律全新购买！一切搞好就准备开张，开张之后，开始还陆陆续续几个人，逐渐最后甚至一天一个人都没有，气得***脆躲在后厨房睡觉！当时感觉比打工太累了，不是身体累，而是脑累！首先房租，水电气等开支！
等了一个月之后，逐渐熟客知道我们店的味道确实可以。生意才有了起色，慢慢地生意恢复了起来！暑***是学生放***的时间，所以人肯定少！我们夫妻准备关门两月，由于生意不是很淡，所以没有关门。但是万万没有想到一个暑***的生意竟然是爆满！左旁右邻的店家都投来了羡慕的目光！但是，做餐饮确实很累，有生意了，早起晚归，里里外外，忙前忙后！没有生意也很累，烦恼得脑袋特疼！
经过这次做生意的经验证明，首先味道第一，位置第二，三要坚持守住阵地吸引回头客。这样才能常久做下去！否则，只能放弃尽量干别的事了！餐饮要经得住累，夫妻同心，坚持的原则。里面有很多潜在的东西值得我们学习！
我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎点赞+关注，随时分享实战经验。
以我的亲身经历，来告诉你，做餐饮的人为什么老是喊累，做这个行业的人就知道，这不是喊累，而是实实在在的累，而且是累了还看不到什么成就的行业。
这个行业的特点:起早贪黑是必须，累死累活是过程，没日没夜是必然，没***没休是应该，不然你拿什么来赚钱？坦白的说，赚这个行业的钱，就是拿时间和命拼出来的，否则就不是餐饮行业。
如果说，有做餐饮不喊不累的人，我敢肯定的说，这个人一定是只出钱，不出力的人，否则就是个旁观者，只要是经历过的人，绝对不会说——不累二字，认可的点赞。[呲牙]
大家好，我是一介草民，很高兴为您回答这个问题，我在餐饮工作了二十多年，给大家分享一下做餐饮人酸甜苦辣咸的百味人生。
（1）大家都知道人们吃饭的时候正是餐饮人们忙的时候，他们不能和正常人一样就餐，也就是大家经常对餐饮工作人员说的一句话，我们座着，你站着，我们吃着，你看着，我们也自嘲自己，是从事的特出行业的人，我们每天就餐中午2点半左右，晚上10点左右，离店远人员每天到家也就11点了。
（2）在饭店后厨工作不像工厂一样，工厂是按照生产出产品的件数来计算工资，而饭店无法计算，有时候忙起来顾不上吃饭，有时候没有生意闲的没事干，准备的食材也没有一定的规律，准备多了，没人点，怕不新鲜了，准备少了，怕不够，所以干活的人很累。
（3）我有个同事，他也是个大厨，有一天他在家休息，他媳妇在家做中午饭，做好饭了，喊他吃饭，他还在呼呼大睡，他的媳妇叫了三次都没叫醒他，于是他媳妇大声喊到，“来菜了”就这一句，只看到他蹭的一下，从床上跳了下来，喊到，“我帽子呢”？
（4）现在的餐饮业，管理制度很严，迟到两次基本上就没有全勤奖了，每到节***日是大家休息吃喝玩乐的时候，而做餐饮的人员最忙的时候，每到春节不能与家人相聚，有时还会受到媳妇、孩子的责怪，不过，餐饮人都很喜欢美食，所以一直从事着这份工作。
大家好，我是小五，一个老餐饮人
餐饮本来就比较累的，从你有做餐饮想法开始，选店面，定产品，装修，进设备。找人，这一系列下来就累够呛
接下来就开始办理手续，证件，也是比较费心劳神的，一切准备就绪，这才算真正的开始
每天早上六七点起来去***购，回来如果店里人手够的情况下你就有时间忙别的锁事，如果人手不够还得帮忙初加工，前厅后厨准备就绪，然后才真正开始一天的工作
如果今天生意好，忙起来就和打仗一样，因为你不知道今天客人是什么要求，你准备这个他要那个，你准备那个他要这个，这就是餐饮的特殊性
如果今天客人少，你又该发愁了，一个个闲着没事做，大眼瞪小眼。这个时候是最难受的时候，各种情绪，各种烦躁。只有体验过的人才最清楚
然后就是每天重复这样的流程，俗话说，创业容易守业难，你能一直保证第一天的那种热情吗，能保证产品和第一天的规格一样吗，能保证服务态度和就餐环境始终如一吗
餐饮是最简单的创业项目，也是最难的做的行业之一，只有亲身经历过才能真正体会到餐饮人的不容易
美食不可辜负，可怎么把美食拍好看呢？怎么给美食照片换背景？
美食不可辜负，可怎么把美食拍好看呢？怎么给美食照片换背景？
怎么把美食拍好看呢？
1。光线: 光线非常重要。只有足够的光线，才能享受美食鲜艳的色彩。
光线解决方法: 可以把美食拿到户外利用自然光。也可以用相机或手机上的闪光灯。或用白色LED补助灯光。
2。角度: 不同的拍摄角度，产生不同的照片。有时不能显示美食的美感。
角度解决方法: 使用最简单最有效的角度拍摄，从上到下90度对着美食拍摄。为了凸显美食的美感，除了使用一般视角拍摄熟食外，还可以使用微距摄影拍摄一些生食。
3。构图: 美食里有许多食材。必需利用良好的构图来显示这些食材。
构图解决方法: 可以拍一张照片，把被拍摄的食物转动一点，再拍一张。继续这样，多拍几张。选择照片的机会较多。
4。对焦: 如果对焦不准，不能显示美食的威力。一定要对焦准确。但是，有时相机或手机的自动对焦不给力。
对焦解决方法: 对同一道美食，拍摄多张照片。
5。剪裁: 拍完照片。发现有些美食照片里有些你想去除的物体。
剪裁解决方法: 使用你喜欢的后期处理软件，剪裁美食照片。尽量别美食填满整张照片。
怎么给美食照片换背景？
解决方法: 我拍美食可能和别人不同。我不喜欢有背景。我喜欢把美食填满整个手机画面。我觉得这样读者容易看得清楚。也容易引起食欲。
我拍摄的一些美食如下。和大家分享。包括一般熟食。还有用微距摄影拍摄的一些生食。
以下是印尼牛油果柚子和蔬菜沙拉。
以下是蔬菜红米粥配印尼黄豆饼
以下是扁豆
以下是月落葡萄
以下是巴厘岛有机可食用花卉
以下是印尼蔬菜红米粥
以下是印尼加多加多沙拉，配新鲜手工研磨甜辣花生酱
以下是切开的糯玉米。微距照片
以下是蓝莓。微距照片
以下是李子。微距照片
以下是绿茄子。微距照片
以下是100%黑巧克力。微距照片
以下是牛油果。微距照片
以下是苦瓜。微距照片
以下是芦荟透明内部。微距照片
以下是石榴。微距照片
以下是开心果。微距照片
以下是红菜头内部。微距照片
以下是树茄果内部。微距照片
以下是肉桂。微距照片
