在***包房适合卖些什么小吃?
那要看是否有喝酒啦。如果有喝酒的话一般都是一些卤制品,例如卤鸡爪,牛肉之类的。再配上蒜香花生和冰镇毛豆。一些*** 是有带小抄的,炒田螺小龙虾也是极好的呦。点了这些主角。薯片,怪味豆,爆米花就可以因人而异的点一些了。一般的套餐里面都有送果盘,人多的话还是套餐比较划算。如果喝的是软饮料或者碳酸,那薯片之类的比较像主角。当然歌神还会准备一杯温水和冰镇西梅。润了嗓子以后飙高音哦![机智]
现在***小吃太多了,以前就是瓜子烤花生,葡萄干干果类,后来人们喝酒吃这些实在是下不去酒,哈不了就***就赚的少,现在***上了***鸭肠之类的,喝酒舒服多了,你也可以试试我们家的麻辣小海鲜也挺适合***我们家还专门***这样喝酒的地方研制了一款酥脆花生米也不错。你可以试试
这个要根据你***的规模和消费群体来看
选择卤菜 卤水*** 卤鸭头 卤鸭爪 卤鸭肝 卤鸡翅尖 卤鸡肫 卤鸡爪 卤牛肉 卤牛肚 卤花生 卤藕 凉拌黑木耳
也可以做点凉菜 比如凉拌金针菇 醋泡海蛰 丁香鱼 剥皮鱼 冰水*** 蜜制红枣 蓝梅山药 糟香云豆
还有就是开袋即食的食品
希望我的回答能给你提供帮助
哈哈,我是猪老二!在***必须要有啤酒!果汁!饮料!酸奶!矿泉水!这是哈的!吃的话,适合男人的花生,香肠,鸡爪,***等!适合女人的有薯条,薯片,水果沙拉,棒棒糖之类的!小孩的话,酸奶,果盘,果冻之类的
熟花生米怎么做更好吃?
你好,花生米在刚做熟出锅时,可洒上一些盐或者糖拌均匀,会比直接吃更有滋味,也相对更下酒一些,看起来也好看哦。
除此之外,我们还可以用熟花生米做糖霜花生、鱼皮花生、香酥花生豆等一些小零食。这里分享一下自己的做法。
糖霜花生
【准备食材】:
花生米200g、白糖60g、淀粉50g、清水约130g
【做法】:
1、准备好200g熟的花生米;
然后将玉米淀粉约50g倒入盘中,放入微波炉里高火加热3分钟左右至熟;
淀粉一定要打熟,不熟的话后面吃起来有种生粉的味儿。
2、然后最关键的一步,熬糖浆:
将130g清水+60g白糖一起倒入锅中,开大火,煮开;
糖汁会慢慢出现许多小泡泡;
继续煮,会出现很多密集的大泡泡,这时提起锅铲糖汁会呈直线状流下来
3、转小火或者关火,先放入炸好的花生米炒匀,然后倒入烘熟的淀粉炒匀即可。
糖浆熬得越浓稠,糖丝越粘,花生米也比较容易挤到一块儿;
撒的淀粉越多,成品挂的“霜”就越多
盛出,筛掉多余的淀粉就可以开吃了。
香脆的花生米,搭上丝丝的甜味,真的是好吃又好看啊!
总结,成功的关键点:
1、淀粉务必要烘熟,不熟的吃起来有股粉粉的味儿,蒸熟后会有结块状,要把它打散;
2、花生米小火慢炒,别炒糊了;当然,你也可以直接油炸;
3、最关键:糖汁熬到挂锅铲呈直线状态就可以开始操作,这时记得要开小火操作;如果想要糖汁再浓稠一些,可以熬到糖汁挂在锅铲上就不要再熬了,要不然成品发苦也不好看。
香酥花生豆
【准备食材】:
花生米1碗、中筋面粉110g、玉米淀粉30g、玉米油50g、特幼砂糖35-50g、鸡蛋1个、泡打粉2g、小苏打1g
【做法】:
1、花生米炒或者烤熟备用;
2、将除花生米外所有的食材搅拌均匀做成面团;
3、取少许面团包入一颗花生米做成如下图小圆团;
4、将包好的花生团排好放入烤盘(花生团中间要留空,烤好后会稍***大),放入预热好的烤箱,中层,180度,20分钟左右烤出微***即可。
关于糖霜花生,豆妈有专门写过一篇特别详细的图文说明,不清楚的朋友可以留言给我,或者看我头条里的文章哦。
鱼皮花生的做法跟香酥花生豆还是比较类似的,不过是炸熟的;
另外,熟的花生米除了可以做这些小零食,还可以放在炸酱面、辣子鸡、凉拌菜里做搭配哦。
豆妈,热爱糕点,小吃,喜欢做许多小零食,如果您也喜欢,记得关注我哦!您的关注是我最大的动力!
谢谢平台给的机会
第一、首先先剥开花生,大概剥有一碗,然后在花生上面打上一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后在搅拌好的花生上面倒入面粉,继续搅拌,使花生给面粉包住。
第二、将油热锅,把花生倒入锅里,在用筷子在油锅里面搅拌,等花生炸至黄金色,熟后把它捞出来。
第三、用一个新锅,在锅里面加入适量的水,加入适量的白糖,翻炒一下,等到白糖化完后加入刚刚炒的花生在翻炒炒大概三至五分钟,即可出锅。
一碟黄金花生就出炉了。又好吃又简单方便,适合家庭的美味食品。
谢谢邀请,花生的做法很多,我最喜欢的就是蜂蜜花生,香甜可口 ,还夹着芝麻的香味,真是好吃及了。下面跟朋友们分享做法:
第一,花生洗净晾干。
第二,凉油下锅里炸,炸到叭叭响立刻捞出,控油。
第三,锅洗净,根据花生多少放入蜂蜜,小火慢熬至融化,快速放入炸好的花生翻炒,使每个花生都粘上蜂蜜。
第四,准备一个容器,里面放上熟芝麻,把沾有蜂蜜的花生倒入容器里,快速翻拌。
第五,拌匀之后倒在平台上凉凉即可。
在我们老家有一道凉菜就是凉拌花生米,亲朋好友一起喝酒或者逢年过节是一般都会做这道菜,首先花生米放锅里煮,加上葱姜花椒,花椒多放一些,盐,尝尝咸淡,把花生煮入味,千万不要煮的太烂,不然口感上就差一些了,煮好之后,把水和花生一起倒入盆里泡着,等差不多凉了,就把花生米外面那层红皮去掉,用手一捏一挤就掉了,花生可以一直放水里泡着,等吃的时候再往外捞,吃的时候可以加上其它配菜一起凉拌,比如胡萝卜,粉丝,松花蛋,西芹等等一些你自己喜欢的食物,加入盐,味精,香油,香菜,葱花,米醋,味达美拌在一起就可以了,这是比较好吃的一道下酒菜,希望你们喜欢
一、奶油花生米制作方法
原料:花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。
制法:
1.将花生米放在沸水中浸一下,立即捞起,放入缸中。
2.将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等,冲入开水拌匀,然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出后稍晾干备用。
3.将清洁黄砂入锅炒热,再倒入花生米不停地翻炒,直到噼啪作响,取出几粒花生米,如果用手捻易脱皮,花生米肉象牙色,即可起锅,筛去黄砂,冷却即成。
02
二、五香花生米
原料:花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。
制法:1
.把大蒜去皮捣碎,与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。
2.将干净的砂粒放入锅内,用大火炒热后,倒入晾干的花生米,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几种秒钟,筛去砂子即为成品
03
三、鱼皮花生米
原料:花生米19.5千克、面粉26.2千克、砂糖6千克、饴糖1.35千克、糖精7克、酱油2.3千克、精盐13克、油2.5千克、酵母50克、纯碱适量。
制法:
1.将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化,再加入饴糖熬成糖浆。2
.将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水化开搅拌成浆,倒入缸或不锈钢容器中,再将晾冷的糖浆倒入搅匀,缸口加盖,待浆液有气泡发生,即可用来上糖衣。
3.将花生米倒入旋锅,花生米即可在锅中滚动。舀一勺浆液,慢慢连续倒入旋锅,待花生米表面粘满浆液后,再倒入一点面粉。花生米表面粘上一层糖衣后,再舀入一勺浆液,浆液粘满花生后,再倒入一点面粉,如此反复多次,使花生表面浆衣逐渐加厚。倒入面粉可使花生坯之间互不粘连。
4.待浆液粉全部上完后,将花生坯倒入另一旋锅进行抛光,使坯子表面光滑,用手指捏无凹痕时,即可出锅。
5.裹上粉衣的花生放在木盘上摊开晾干。
6.将晾干的花生坯放入筒形铁丝笼内,并通过中轴,随笼一起迅速转动。笼不是烤炉,花生坯在笼内受热烘约45分钟,表面呈微黄、内部呈象牙色,即烤热。
7.用酱油2.3千克、糖精7克、水2千克,煮沸化开后加入适量味精调匀,即成调味米。
8.将烘熟的花生坯倒入旋锅中,再倒入调味米,快速拌匀,倒入铁网笼中,用风扇吹冷后拌油,即成鱼皮花生米。
开小吃店是早餐好还是快餐好?
开小吃店是早餐好,还是快餐好,这个问题,不能盲目的说做早餐好,还是快餐好,我觉得应该是有步骤的先考察市场比如:
1、确定区域:先考察当地的市场,找到当地各个人流量比较多的地方,进行分析,之后决定是在哪个区域开店做。
2、区域分析:确定了在哪个区域开店做之后,再来分析该区域都有多少家饭店,都是做什么的,这个区域做早餐的有几家,做快餐的有几家,这个区域早餐的竞争大不大,这个区域我再做早餐是否过多早餐店铺,这个区域如果早餐店铺过多,快餐店铺少的话,人流量不错的话,可以考虑做快餐。
3、开店分析:不管是早餐店还是快餐店,都需要在人流量比较多的地方开店,如工地聚集的地方,或者好多家学校聚集的地方等,至于做早餐店还是快餐店,我觉得自己需要心里有点数,先把要做的区域找好后,拿两张纸把做早餐店的利弊写出来,再把做快餐店的利弊写出来,之后进行分析和抉择。
4、开店建议:现在很多的人,都非常容易冲动,打工多年,存点积蓄,看别人做生意赚了多少钱,于是心声羡慕,去拿钱去学做菜,之后开店几个月以后,积蓄赔完,又回来上班,我觉得开店起码要三思而后行,凡事多考虑几遍,考虑分析清楚,开店切记冲动火急火燎的去做生意,一定不行的。
5、我的选择:我觉得做早餐店或者做快餐店不是说是你喜欢做早餐店还是快餐店,然后选择去做那个这么简单,最好首先是根据地域地区进行选择和分析,你比如我老家的小县城县城小,消费水平也不高,人流量多的地方也不多,像这种地方就适合做早餐。
其实早餐和快餐相差不大,早餐就是早上卖,快餐可以中午晚上卖,两者都是比较累的,说了这么多就是,做早餐店或者快餐店一定要根据地区地域的选择去分析来决定的。
开小吃店早餐和快餐都是可以的。但这个也要根据自已的兴趣爱好,掌握的技能,地理环境,消费群体,以及自已的资金而论,不能固执巳见,随心所欲。这样就会造成不必要的损失,甚至负债累累。给自巳跟家人带来精神与物质的痛苦就不好了。
兴趣爱好。
任何一个人,做自已感兴趣的事,才会充分发挥自已的潜能,灵感,才能做出不错的成绩,开小吃店做早餐和快餐也一样,明明自已喜欢研究一些面食怎么做,汤类怎么做,而让你鼓捣西红市抄鸡蛋怎么做。三鲜菜怎么做。不合自已的兴趣是做不好的。
掌握的技能。
隔行如隔山,做生意要从自已技能,早餐与快餐都属于餐饮,但两个各需的技术各不相同,如果你只会抄菜去开早餐,尽管你是厨师也不好早餮,所以要根据自已的技术去做。
地理环境。
开店选址很重要,适合做早餐的地方不一定适合开便餐,反之也一样。我们在开店前一定考察好这个地方适合做什么。
消费群体。
客户就是你的摇钱树,你店的周围是什么消费群体,是工厂的职工,写字楼的职员,还是社区,是吃早餐的多还是快餐的多,这些一定要搞清楚。
资金。
资金是开店的硬条件,没有资金想做生意只能是梦想。自已的资金有多少,开早餐需多少,开快餐需多少,这些都必须有明确的预算,明明只够开早餐的资金而去开快餐,开在半路,由于资金的断裂而无法下去,没开店就把钱赔进去。这样的事千万别做。
总之经营好一个店不容易,要根据自身的条件,***出发,量力而行去做,这样不管早餐还是快餐才能做好。
我是#山楂又红了#,每天会为大家分享实体的一些所见所闻,喜欢我请转发点关注,并望在评论区留言,交流,互动。我们一起学习,共同进步。
那要看你的定位了,早餐,快餐都是比较辛苦的工作。
早餐:早餐虽然只要工作到中午就结束了,但是要凌晨就要起床准备,像大饼油条的面要前一天晚上就要准备好,大钱挣不到,挣点辛苦钱是没问题的。
快餐:快餐就是薄利多销,如果有单位,工厂,长期定盒饭,这样利润就可观了,但是人会很辛苦。
现在不管是早餐还是快餐,都面临着一个严重的问题,那就是这两者倒闭的都很多。
现在物价飞涨,房租高昂,可能还需要帮手,雇个人成本不低。很多时候,辛苦了自己,赚钱全送给了房东!
我仔细观察过四周的早餐店或者快餐店,还能存活的都发生了转型。
早餐店卖起了快餐,快餐店也卖起了早餐,还搞起了团购和外卖。就连一家五金店,晚上也在自己店门口卖起了麻辣烫。
这才是对房租和人员的最有效率,存活率将远远大于单独开早餐店或快餐店。
如果怕辛苦就不要开小吃店,真的会特别辛苦。如果不怕辛苦,就两个一起干,反正都是一份投资,这样才能保证不亏损。
早上卖早餐,中午卖快餐,晚上卖麻辣烫或烧烤,是我给你的最大建议。
泉映静月原创: 支持我的,欢迎关注我哦……
都好!但还得看你的店所在位置的人流量如何,比如上班族的、上学族的、自由职业的、住宅区的等,多人流动的话,那生意肯定不错的,早餐是少不了了。还有,你有几个人手帮忙呢。所谓快餐,我这边不时髦了,要送快餐也就附近,没人手,不好请人。如果你的人手够,送快餐那没问题,有批量的话最好,比如工地里做事的加班的。言归正题,早餐、午餐、晚餐,就这一日三餐,你可以晚餐先不做,你要确定你的店租稳定么,有些人就是因店租顶不住才晚餐也来,那相当很辛苦。早餐要早起,天还没亮就好准备材料,然后准备完了天也亮了,早餐也没多少什么食材吧?不就是米粉、面、河粉、饺子吗?要腌要煮要炒很简单,加一碗瘦肉汤,肉汤里要有生菜或枸皮叶。如果你的食客想吃牛肉汤的话,怎么办?午餐上午11点开始到下午2点结束,晚餐下午5点开始,晚上9点结束,剩下的是看你的手艺了。利润的话,我觉得午餐比较高,食客自由选菜嘛。比如我喜欢茄子煲,20元一份。简单的青菜炒瘦肉,10元,酿豆腐煲一份12元,每碗饭1元……