成都的小吃独特的小吃有哪些?
成都有许多独特且美味的小吃,其中最具代表性的包括麻辣烫、火锅、串串香、香锅、冒菜、兔头、龙抄手、夫妻肺片等。
麻辣烫是一种以辣椒、花椒为底料,加入各种配料煮熟而成的汤,其辣味与麻味十分浓郁。
火锅则以麻辣味道为主,常配以牛羊肉和各种时令蔬菜。串串香则是将各种肉类、蔬菜用竹签串在一起,再放入汤中涮煮。这些小吃无论是味道还是口感都极具特色,吸引了无数食客前来品尝。
成都有哪些特色美食?
1、钵钵鸡 美食特色 成都标志 飞牛肉 担担面 美食特色 成都花 名小吃 美食特色 成都特色美食 夫妻肺片 肠粉
推荐指数:★★★★★
美食驻地:锦里一条街,这可是
2、三大炮
三大炮
推荐指数:★★★★★
美食驻地:比较出名的有福禄轩耗子洞和李长清店,都曾荣获“成都市
3、伤心凉粉
推荐指数:★★★★
美食驻地:伤心凉粉在成都普遍程度很高,推荐成都 东山的洛带镇,是一个客家古镇,风味正宗;盐市口茂业百货附一楼美食城,在那里还能吃到其他
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我在是一名蓉漂者,从2011年上大学就在成都待,现在已经生活了整整九年,对于成都来说了如指掌,很熟悉。 成都被誉为“美食之都”,各种小吃美食想想都让人垂涎三尺,有朋友说,来成都不吃美食你就不算来过成都。成都美食都是全国最受欢迎地方之一,男女老少都喜欢。不管你吃不吃辣,各种味道应有尽有。成都特色美食有担担面,钵钵鸡,三大炮,兔头,龙抄手,钟水饺,甜水面,夫妻肺片,火锅,串串,冒菜等等,种类丰富,遍布大街小巷,这些都是到成都游玩必吃的四川风味。
成都有哪些美食,以上回答希望对您有帮助,欢迎来成都品尝美食。
成都最出名的美食有哪些?来成都吃什么?去哪里吃特色食物?一起体验一回成都必吃的最出名的美食
来成都一定要吃豆花
豆花是四川常见的家常美味菜肴,比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花,大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差!
馓子豆花是咸豆花,入口很滑,辣味不是特明显,配菜很丰富,最特色的就是上面的一层馓子,搭配起来口感很好,脆脆的,强力推荐。
冰醉豆花是冰凉凉的豆花泡的是甜酒,味道不重甜但也不过分很清淡,入口也有些除豆腐爽嫩额外的绵滑感,喝一口很是舒服,不会冰得打紧又不甜腻,从口里到胃里都是溜溜的又有细腻消化的存在感。
来四川一定要吃龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。龙抄手皮薄馅多。其中红油抄手是很出名的品种之一。来到成都,一定要尝试一下这种美味的抄手。
龙抄手皮薄馅扎实,柔嫩鲜美,汤汁比较清淡,适合男女老少。
红油抄手是成都特色,抄手烫熟后盛在碗里,再淋上红油,吃时拌匀即成,麻辣咸香,爱吃辣的一定不能错过这一口。
来成都一定要吃担担面
正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装,量少质精,清清爽爽的一碗,有红油卧底,再加上脆脆的花生米,让人食指大动。
担担面要把上面的肉酱、花生碎、酱料拌开一起吃,香香的,面很筋道,酱汁很想,但不是特别麻辣。
来成都一定要吃钟水饺
钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃,钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
钟水饺皮薄透明,肉馅Q弹略甜,加了一点点辣,味道过瘾!一碗10个不够塞牙缝啊~好吃到没朋友……
来成都一定要吃串串香
成都,是串串的发源地。各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。吃完之后,再数签子算钱。不论是热锅串串、还是冷锅串串,每个成都人心里,都有一个常去不厌的串串摊。
各种各样的串串都有,辅配脑花、鸭头、兔头、兔腰、飞饼、冰粉等等,串串的辣油味道特别香,吃多了会觉得咸辣。如果吃原味的话加点醋比较好。
各种串串都是新鲜的,店里现串现卖,每个分量也很足,不像在外地吃的一串就那么小的肉,不管是荤还是素,给的都很大方,串串入味,锅底浓稠,配上米饭简直下饭神器
来成都一定要吃三大炮
三大炮是一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。
主要原来由糯米、红糖、芝麻、黄豆,口感香甜可口,没有想象中那么黏腻,丸子也很大颗,两个人感觉吃一份就可以了,挺实诚的,很容易就饱了。
糯米团子不是碾得细细的那一种,而是还带有糯米原本的样子,甜甜的,很Q。三大炮出来后,滚上黄豆面,撒上芝麻,淋上红糖汁,香!
来成都一定要吃兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中。
五香兔头比较能尝出兔头本身的味道,兔头本身没多少肉,主要就是吃个稀罕和味道。
麻辣兔头很入味,基本吃不出腥味,又香又辣,能吃辣的游客朋友们,完全可以尝试看看,超级过瘾!