瑞典炖肉（Pottatisgryta）：这是瑞典的一道传统热菜，主要是将牛肉、羊肉或猪肉与土豆、胡萝卜和豌豆等蔬菜一起炖煮。这道菜的味道鲜美，营养丰富，是瑞典人在冬季非常喜欢的一道菜。瑞典煎饼（Scones）：这是瑞典的传统糕点，类似于英式的司康。
瑞典人吃鲱鱼罐头的时候，并不是直接食用，而是有特定吃法，先到屋外把鲱鱼罐头打开，倒走里头的汤汁，再把鲱鱼取出来，然后把鲱鱼的皮、内脏、骨头等都去掉，接着把鱼肉抹在煎饼上，加上土豆、洋葱或者一些黄油，卷起来就可以吃了。这种吃法在当地比较普遍，当地人也特别爱这么吃。
鲱鱼罐头实际上是由转基因鲱鱼自然发酵而成的。因此，鲱鱼罐头的气味来源于鲱鱼脂肪和蛋白质在发酵过程中释放的各种气味，这与腐烂不同。罐头里的鲱鱼变得粘稠多汁，由于发酵产生的气体，罐头膨胀。此时此刻，它表明鲱鱼可以投放市场，从而可以想象自然发酵食品的风味。罐装鲱鱼是世界上最臭的美食之一。
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