元宵节小吃毛裹团应该怎么做?
元宵节吃毛裹团早已成为传统习惯。宜昌各地对传统小吃毛裹团的叫法也有不同,有些叫“毛狗团”有些又称“毛裹团子”。制作这道小吃也很简单,下面就分享一下。
需要的食材:糯米粉150克、澄面(小麦淀粉)10克、开水20克、常温水100克、糯米(隔夜浸泡)200克、肉馅夹心肉末200克、盐4克、糖12克、味精1克、生抽5克、生姜水30克
制作步骤:
分次加入生姜水后,继续搅打成肉馅。去冰箱冷藏半小时后就可以用了。
(图片来源网络,侵删)隔夜浸泡好的糯米,捞出控干水分。备用。
糯米粉与小麦淀粉混合。
先加入开水烫熟一部分面团。注意是滚烫的开水。
(图片来源网络,侵删)再加入常温水,调制成面团。
揉擦至面团光洁,分割下剂50克一个。
剂子搓圆,开窝拌入馅心。
包捏后滚上浸泡过得糯米。玛上蒸笼,水开后蒸八芬即可。
咬一口软糯鲜香,汤汁充盈,谁都无法抗拒的。
糯米粉最好选用水磨的。肉馅里可以加点荸荠粒或者笋粒。上锅蒸9分钟即可。
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糖团的做法?
2 揉成光滑的团子,取小块面团搓成小圆球。
3 锅里放入水烧开后,把糯米圆子放入煮至上浮起来。
4 把糖放入锅里加适量的水,煮至糖水变稠放入糯米团子即可。
糖团是一种制作简单、美味可口的小吃,它以糖作为主要原料,并结合了多种颜色和口味。无论是在儿童生日派对上,还是在家庭聚会中,糖团都能成为一道受欢迎的甜食。
制作糖团的方法非常简单。首先,需要准备好所需的材料:糖、水和食用色素。然后,在一个锅中加入适量的水和糖,将其放在中火上煮沸。当糖溶解并开始变稠时,加入所选的食用色素。这样可以给糖团增添绚丽多彩的外观。
接下来,将煮沸的糖浆倒入一个经过涂油处理的模具中。在浸泡的糖浆冷却并稍微凝固之前,可以利用木棒或竹签给糖浆增添一些特别的形状和图案。想象力是制作独特糖团的关键!
一旦糖浆完全冷却并凝固,就可以将糖团从模具中取出。剥离模具时要小心,确保不会损坏糖团的形状。此时,你会看到美丽的、丰富多彩的糖团出现在眼前。
糖团的制作过程非常有趣,同时也是一个展示创造力和艺术技巧的机会。你可以根据自己的喜好和创意来调整食用色素的浓度和组合,以制作出属于自己的独特款式。无论是心形、星形还是动物形状,糖团都可以成为一种独特而令人愉悦的点心。
伊犁63团小吃?
大盘鸡,手抓饭,羊肉串,手抓肉、羊肉汤,烤包子,拉条子、烤鸡蛋、烤饼、油馓子。
伊宁市特色小吃还有:馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶、拿仁烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,伊犁马肠子,熏马肉,馕、曲曲汤、回手面、琼琼饭,沙尔阔勒,薄皮包子,胡辣羊蹄,炒烤肉,馕坑烤肉......
灰团美食小吃做法?
灰团的做法
1.将材料准备好、梗米粉250克包红糖250克枕水150克
2.将100克水煮沸后加入红糖和枧水搅拌均匀然后倒入梗米粉。
3.把粳米粉搅拌均匀在用搅拌机打均,加2点薄荷香精。
4.然后拌匀的粳米粉搓成团。
5.最后上锅蒸2个小时出锅即可
湖北小吃月半团的做法?
湖北小吃月半团是一道口感独特的传统小吃,做法相对简单。首先将粘米粉和糯米粉混合成面团,再将面团搓成长条状,切成小段,将每个小段用拇指压成扁平形。
然后在扁平的饼皮上加入豆沙或芝麻糊等馅料,包裹好形成月牙状,最后在蒸锅里蒸熟即可。月半团的口感香甜软糯,是深受湖北当地人喜欢的美食。
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