去汕头有哪些美食是不可错过的？
来汕头，没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿。
随着《舌尖上的中国》等各种美食节目的热播，汕头美食成了最吸引外地游客的旅游要素。选择来汕头旅游的游客，百分之九十都是吃货，剩下的百分之十，正走在变成吃货的路上。
美味汕头，以独特的饕餮盛宴，打开了游客的味蕾。
而想真正体验一个“好吃”的汕头，一份美食攻略必不可少。本期，老记专门为大家搜罗了一份汕头非吃不可的特色美食清单，带上这份攻略，开启美食之旅吧。
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牛肉火锅是汕头的一绝。基本上只要不是纯粹的素食主义者，要让他对汕头留下深刻印象，带他去吃顿牛肉火锅就够了。
潮汕牛肉火锅之所以好吃，最主要原因有两个：一是牛肉基本是现杀现取的，很多牛肉店附近就有屠宰场，或者有专门的牛肉供货渠道，保证了肉质的新鲜；二是刀功了得，好的牛肉火锅店都有经验丰富的解牛师傅，他们切牛肉都是按照牛的不同部位不同纹理来切，刀功好坏，口感是有很大差别的。
很多外地人来到火锅店都很懵，牛肉不就是牛肉吗，还分那么多种？什么勃仁、匙仁、吊龙、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其实就算本地汕头人，也不一定都能分得很清楚。说到底，这是本地传承的一种独特解牛绝活，以精细取胜，不像北方人吃肉那么简单粗暴。
手拍牛肉丸又是牛肉火锅中必不可少的一个招牌。有的火锅店会在现场展示牛肉丸的制作过程，那捶打的过程，功夫之精湛，就已经让人无比震撼了。由于是手工制作，每家牛肉火锅店的牛肉丸口感也是不太一样的，有的Q弹，有的嫩香，但精心的制作结果当然都是美味的。毕竟，最主要的原因还是这里的牛肉够新鲜，做法独特。牛肉丸还有生丸和熟丸之分，如果在现场吃火锅，就点生丸，新鲜度更高，如果想打包带走，就点熟丸，有牛肉丸和牛筋丸两种，各有特色。
虽然汕头牛肉火锅如今已开遍国内很多城市，但作为起源地的汕头，依然是食客寻味的目的地，毕竟正宗的传统产业链，想全盘***不是一件容易的事。
汕头的网红牛肉火锅店海记就是因为宣传了汕头人吃牛肉的讲究而走红的，如今连锁店已遍布各地，很多外地游客来到汕头，都会到海记的八合里总店打卡。
近几年靠实力走红的网红牛肉火锅店还有杏花桥的吴记牛肉，不管是肉质、刀功以及服务和性价比，获得了本地人、外地人的一致好评，不过因为人气太旺，食客经常为了吃一顿火锅，排上好长时间的队。
人生在世，唯有爱与美食不可辜负。
来了汕头，你就会发现，吃是一件停不下来的事。
有些美味只有在当地才能感受到，想吃，还是来一趟吧。
记得准备好胃口和好心情，出发~
位于长平路“梅园”公车站附近
猪肚汤加猪杂 还有柠檬的搭配
卖相特别好看 很特别~口感也是相当好~
融合了糖丝和花生碎的香甜味
饼皮十分有韧性的啦~
位置在龙眼南路与长平路交界
被誉为“汕头最薄肠粉”
位置在龙眼南路与长平路交界
分量还挺大的！皮薄肉多！
最基础的标配是瘦肉、虾跟鸡蛋
简直是吃货来汕头吃肠粉的不二选择
来汕头怎么可以不吃白粥呢！
白粥是汕头宵夜的灵魂~
也是汕头独有的美食文化
位于长平路的桂园白粥 也是汕头的老网红店了
基本上外地人来都会光顾的一家店
在汕头的平民餐厅是不设菜牌的
都是客人直接选食材然后烹饪
而比如卤水、生腌、鱼饭等则可以直接上桌了~
汕头最出名的小吃是什么？
1、手打牛肉丸：驰名中外的美食，口感爽脆、香汁四溢。
2、南澳牡蛎：汕头特产海鲜，肉质饱满，鲜甜可口。
3、猪脚饭：汕头特色美食，皮肉软烂、香汁浓郁。
4、酸咸菜：汕头传统美食，酸甜酥脆、香醇爽口。
5、鸳鸯膏蟹：汕头特产海鲜，膏香肉鲜，绝对的人间美味。

6、卤鹅：汕头传统美食，深受各路吃货追捧。
7、赤鯮鱼：汕头特产海鲜，肉质鲜嫩、味道鲜美。
8、橄榄菜：汕头传统小吃，滑润爽口、留香齿颊。
8、酥鸡：汕头传统美食，表皮香脆、内肉香醇。

9、赤鯮鱼：汕头特产海鲜，肉质鲜嫩、味道鲜美。
10、糯米猪肠：汕头特色美食，嫩滑爽口、味道浓郁。
