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成都有什么特色美食-成都有什么特色美食小吃

  1. 成都有哪些特色小吃?
  2. 成都有那些特色小吃?
  3. 成都有哪些特色美食?

成都有哪些特色小吃

一个兔头,兔头,是以兔头为主料做的菜。

第二种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了一些花生和辣椒,在口中留香。

四、炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软,甜而不腻,非常好吃

成都有什么特色美食-成都有什么特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

五、龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑可口,汤浓白。寓意,龙虎飞跃,吉祥如意,生意兴隆。

成都有那些特色小吃?

1.糖油粑粑

糖油粑粑也是四川成都非常著名的小吃之一,外观是色泽金***的,一口吃下去,香甜软糯非常好吃,而且价格也不贵,让人吃了还想吃。

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(图片来源网络,侵删)

2.兔头

可能很多人一听到秃头不太敢吃,但是,在成都的话,其实供不应求的食物,兔头的口味还是比较重的,喜欢吃重口味的人都非常喜欢吃它,而且非常辣鲜香。

3.烤猪蹄

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(图片来源网络,侵删)

成都的烤猪蹄也是非常著名的特色,传统小吃之一,猪蹄是卤过的,然后再经过烤制之后非常的相像,在搭配上一些调料,还有花生,充等等,简直是人间美味,铁猪蹄当中也含有丰常丰富的胶原蛋白,这对我们女生来说也有美容养颜的作用。

成都特色小吃成都特色小吃

4.钵钵鸡

钵钵鸡也是成都的传统特色小吃之一,这个名字一听的话可能比较新奇,其实就是瓦罐鸡,一般来说,波波鸡的口味都是非常的麻辣,鲜香的,如果没有什么胃口的人,吃一些波波鸡的话也是非常好的串好的各种串串,在汤汁里直接涮着吃就可以了,味道也是一绝。

5.豆花

豆花也是成都街头的一种特色美食,我们也经常能看到豆花的话,他口味也有不同,有甜的,咸的辣的都有吃起来口感非常的嫩滑,十分的过瘾。

成都有哪些特色美食?

我吃了重辣,只能吃微辣,所以,面对四川的美食只有看,羡慕的份,老板娘推荐重庆小面,吃了后,嘴里怪怪的麻麻的,老板娘说,你第一次吃,不习惯,经常吃就习惯了。四川是山城,湿气重,因此,要吃辣吃除湿的食物。我觉得现在吃啥都没好吃的,重庆的抄手,碗杂小面吃的好有味道。

1、钵钵鸡

美食特色

:钵钵鸡的口味多样,有红油味型,油多汁少,咬起来,两颊生香;麻辣味型麻辣爽口,是大众容易接受的传统风味;藤椒味型是最近开始流行的一种风味,藤椒可以压腥增鲜,麻而不腻,清香袭人;还有一种鲜椒味型,鸡汤里放了青红尖椒,以汤汁为主,色泽素雅,营养健康。用休闲城市通达人蜗牛花哨(微博)的话说就是“巴适的很。”
推荐指数:★★★★★
美食驻地:锦里一条街,这可是

成都标志

性的小吃街,除了钵钵鸡,锦里小吃中招牌菜还包括伤心凉粉、蛋烘糕、鹅肠串、香辣凉糕、叶儿粑、竹叶粉蒸肉、张

牛肉

、肥

肠粉

担担面

……太多了,数都数不过来。价格适中,是游客来成都的必经之地。

2、三大炮
三大炮

美食特色

:“

成都花

会三绝”之一“三大炮”就根本来说,就是红糖糍粑。它的特色并不在于原料或者口味,而在于它呈现在食客面前的过程。准确的说,它是因为制作时发出的声音而得此名称。这铜盘发出的巨响,以及糍粑团在簸箕内滚动的热闹景象,可比声声吆喝更能吸引买主。
推荐指数:★★★★★
美食驻地:比较出名的有福禄轩耗子洞和李长清店,都曾荣获“成都市

名小吃

”的称号,有幸的话在“赶花会”还能见得到

厨师

制作三大炮的精彩表演场面哦。

3、伤心凉粉

美食特色

:据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。添加的佐料“色泽鲜亮”,凉粉“爽口滑嫩”,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”啊,“越吃越伤心”。也只有再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。
推荐指数:★★★★
美食驻地:伤心凉粉在成都普遍程度很高,推荐成都 东山的洛带镇,是一个客家古镇,风味正宗;盐市口茂业百货附一楼美食城,在那里还能吃到其他

成都特色美食

,如

夫妻肺片

、肥

肠粉

等等。

成都最出名的美食有哪些?来成都吃什么?去哪里吃特色食物?一起体验一回成都必吃的最出名的美食

来成都一定要吃豆花

豆花是四川常见的家常美味菜肴,比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花,大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味,那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差!

馓子豆花是咸豆花,入口很滑,辣味不是特明显,配菜很丰富,最特色的就是上面的一层馓子,搭配起来口感很好,脆脆的,强力推荐。

冰醉豆花是冰凉凉的豆花泡的是甜酒,味道不重甜但也不过分很清淡,入口也有些除豆腐爽嫩额外的绵滑感,喝一口很是舒服,不会冰得打紧又不甜腻,从口里到胃里都是溜溜的又有细腻消化的存在感。

来四川一定要吃龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。龙抄手皮薄馅多。其中红油抄手是很出名的品种之一。来到成都,一定要尝试一下这种美味的抄手。

龙抄手皮薄馅扎实,柔嫩鲜美,汤汁比较清淡,适合男女老少。

红油抄手是成都特色,抄手烫熟后盛在碗里,再淋上红油,吃时拌匀即成,麻辣咸香,爱吃辣的一定不能错过这一口。

来成都一定要吃担担面

正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条,面条细而薄,还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。担担面一般都是小碗盛装,量少质精,清清爽爽的一碗,有红油卧底,再加上脆脆的花生米,让人食指大动。

担担面要把上面的肉酱、花生碎、酱料拌开一起吃,香香的,面很筋道,酱汁很想,但不是特别麻辣。

来成都一定要吃钟水饺

钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃,钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。

钟水饺皮薄透明,肉馅Q弹略甜,加了一点点辣,味道过瘾!一碗10个不够塞牙缝啊~好吃到没朋友……

来成都一定要吃串串香

成都,是串串的发源地。各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。吃完之后,再数签子算钱。不论是热锅串串、还是冷锅串串,每个成都人心里,都有一个常去不厌的串串摊。

各种各样的串串都有,辅配脑花、鸭头、兔头、兔腰、飞饼、冰粉等等,串串的辣油味道特别香,吃多了会觉得咸辣。如果吃原味的话加点醋比较好。

各种串串都是新鲜的,店里现串现卖,每个分量也很足,不像在外地吃的一串就那么小的肉,不管是荤还是素,给的都很大方,串串入味,锅底浓稠,配上米饭简直下饭神器

来成都一定要吃三大炮

三大炮是一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。

主要原来由糯米、红糖、芝麻、黄豆,口感香甜可口,没有想象中那么黏腻,丸子也很大颗,两个人感觉吃一份就可以了,挺实诚的,很容易就饱了。

糯米团子不是碾得细细的那一种,而是还带有糯米原本的样子,甜甜的,很Q。三大炮出来后,滚上黄豆面,撒上芝麻,淋上红糖汁,香!

来成都一定要吃兔头

兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中。

五香兔头比较能尝出兔头本身的味道,兔头本身没多少肉,主要就是吃个稀罕和味道。

麻辣兔头很入味,基本吃不出腥味,又香又辣,能吃辣的游客朋友们,完全可以尝试看看,超级过瘾!

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