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桐城美食,

  1. 桐城市十大名小吃?
  2. 桐城十大名菜?
  3. 合肥桐城路有啥特色小吃?
  4. 桐城有什么好吃的吗?

桐城市十大小吃

1、桐城麦鱼

麦鱼,产于桐城沿湖一带水域之中, 形体及大小皆如麦粒,又于每年麦熟季节捕捞,故称麦鱼。麦鱼产量极少,且捕捞季节短暂,故物以稀为贵。可晒干储存,与鸡蛋豆腐混合烹调,其味极佳。

2、桐城水芹炒肉

桐城美食,
(图片来源网络,侵删)

桐城水芹是独有的特产蔬菜,已有数百年栽培历史。桐城水芹之所以出名,是因为它有特定的生长环境,那芹菜田里的水是地下渗出来的清澈泉水,终年不绝,四季温差不是很大。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩,清香爽口,余味甘甜,水芹炒肉是桐城市的一道地方特色美食

桐城十大名菜?

桐城,安徽省县级市,由安庆市代管。位于安徽省中部偏西南,西依大别山,东临长江。桐城有很多好吃的,

1.桐城水芹——桐城水芹的特点是菜质脆嫩,清香宜人。冬季的水芹菜,又称“白 老”,茎白芽黄,鲜嫩香脆,品质更佳。

桐城美食,
(图片来源网络,侵删)

2.桐城麦鱼——麦鱼在桐城沿湖一带水域之中生长,因为 它的体型跟大小像麦粒一样,并且在每年麦熟季节进行捕捞,所以称为“麦鱼”。

3.蒿子耙——蒿子耙是每年农历三月三日吃的一种传统食物,这是桐城人民间传统风俗。

4.青草麻丰糕——糕名精心制作的麻丰糕,造型古朴典雅,淡香清幽贻人,片薄酥软舒爽,味甜适口不腻,久放不回生、不变酸、不漏甜之特点,具有独家糕点魅力。

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(图片来源网络,侵删)

5.桐城菜心粑——菜心粑的制做极为讲究,用七成籼米、三成糯米,在温水中浸泡半日,捞起沥干,再用碓春成粉,选嫩绿***心,微煮揉成泥状,剔除菜茎,再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后,柔而不粘,甜而不腻。

6.方记水饺——方记水饺是桐城市城关镇一位方姓老人制作的汤类美食,水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。

7.山粉圆子烧肉——山粉即山芋粉,是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。

8.桐城大米——历史上种植“三粒寸”、“杨柳籼”等水稻名特品种,从栽培技术到加工工艺都十分考究,力求保持传统特色。加工的大米质优、色白,晶莹剔透,光滑油润,干稀咸宜,醇香可口。当地民谚:“三粒寸,麻壳籼,一人吃饭两人添”。

9.鸡汤泡炒米——安庆桐城一带,产味道鲜美的老母鸡,鸡肉炖汤,不加多余的调料,就足够鲜香。桐城人民创意地把鸡汤里泡当地的炒米同吃,二者的鲜香融合在一起,是兼具营养和美味的本地特色食物。

10.龙眠山茶油——龙眠山茶油是安徽省安庆市桐城市的特产。龙眠山茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

1.山粉圆烧肉

2.水芹

3.鸡汤泡炒米

4.腌豇豆

5.桐城火烘肉

6.粉蒸肉(Zha肉)

7.大关水碗

8.孔城米饺

9.丰糕

10.菜心粑

桐城好,豆腐十分娇,打盏酱油姜汁拌,称斤虾米火锅熬,人各两三瓢。这是清乾隆年间桐城姚兴泉的桐城好,桐城的美食勾起远游在外的桐城人无尽的乡愁,舌尖上感觉使桐城由远及近,家乡因此变得清晰。

合肥桐城路有啥特色小吃?

1、 三孝口金满的刨冰好吃,比好利来的好吃的多啦!夏天逛街甜品首选。

2、 三孝口文***大厦向南行百米左右,有一个坐西向东的小铺子,牛肉粉丝砂锅卖疯了(3.5元一碗)

3、 义仓巷西出口处(三中附近)有一个“刘五拉面”(牛肉面、牛杂面都是3.5元一碗)。

4、 肥东一家很小的店面,里面的小吃很多,味道非常好,而且便宜,特别是里面的牛肉馓子煲,想起来都会流口水

桐城有什么好吃的吗?

桐城是一个历史悠久的城市,也是一个美食之都。仙龙湖大鱼头、桐城水芹、大关水碗等特色美食都是桐城的代表。其中,仙龙湖大鱼头因为其鲜美的味道和丰富的 养成分而备受推崇。桐城水芹则以其清香宜人的特点而闻名。大关水碗则是一种传统的名牌名食,***用精细蓝边大碗盛装,故名。此外,桐城还有许多其他美食,如猪肝水碗、山粉圆烧肉等。 

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