榆次十大特色饭店？
.逸园大酒店
逸园大酒店的晋菜特别受欢迎，特别推荐翡翠松仁羹、什菌汤和金珍野菜，都是非常有特色的！
2.崇宁堡温泉酒店
崇宁堡温泉酒店有许多好吃好玩的地方，地址在王家大院，招牌菜有古堡土匪肉、上汤娃娃菜。
3.神火町日式料理自助
神火町日式料理自助是一家日本自助餐，虽然是自助餐形式，但是这里的菜品十分精致，尤其是芝士焗龙虾非常好吃。
4.汤景启华
汤景启华是一家人气火锅店，这家有最受欢迎的启华全中锅，必点菜有秘制牛肉、精品毛肚。
5.后土文院养元居
后土文院养元居是一个古色古香的私房菜餐厅，这里的招牌菜有排骨鲜鸡煲、川味澳洲牛腩，桂花糯米藕等。
6.享月·汤皇
享月·汤皇主打汤锅美食，特别推荐这里的菌汤锅、三文鱼和玉米饼，人均消费在170元左右。
7.悦宴餐厅
悦宴餐厅是一家非常受欢迎的粤菜餐厅，人均消费在200元左右，这里的装修设计金碧辉煌十分高档
8.尚善缘
尚善缘拥有一流的用餐环境和服务，而且每一道菜品都是非常精致的，还加入了本地许多饮食特色。
田舍城市精品酒店·餐饮为君鱼翅十大顶级餐厅排行榜前列，这家餐厅是一家自助餐，菜品比较丰富。
10.云鼎轩
云鼎轩餐厅位于平遥古城景区，这里的晋菜十分正宗，色香味俱全也是当地比较受欢迎的美食餐厅
太原晋中美食名称及原材料？
拨烂子，选用***的土豆和红色的胡萝卜。
先用擦子将土豆和红胡萝卜分别擦成丝装入盆中，v以土豆为主，红胡萝卜少一些，然后再将两者混合在一起，搅拌均匀，上面撒上小麦面粉，拌起来，再搁一点玉米面，放一点调料搅匀，上锅蒸完了，配葱姜蒜青椒丝炒，就可以了
太原晋中美食有很多。第一美食面，面有很多种做法，如：大拉面，刀削面，栲栳栳，河捞，铁锅焖面，不烂，莜面搓鱼还有一种我们叫撓。这些面食主要用面来做，做法各有各的特色，就拿铁锅焖面来说里面有***，土豆，西红柿，豆角。实用油，盐，姜，葱，蒜等材料做出来，吃起来味美香甜，油而不腻，总会给人有留恋忘返
卷卷的做法说明
摊卷卷的工艺是先把白面搅成稀稀的糊状，在平底锅里摊成如纸的薄饼。将各种时蔬如豆芽、粉条、肉丝、炸豆腐干、莲菜、韭菜、萝卜丝等，经过焯烫、熟制等程序，加上调料料拌成熟馅待用，可以依照个人的喜好来选择馅料。做卷卷时，把薄饼从中间切开一分为二，将拌好的馅呈一字形摊在切开的薄饼上卷起来，像一条装满粮食的口袋，一条条堆放起来。民间百姓说吃完了卷卷，这年就算是正式过完了，也要忙碌起来准备春耕
太原晋中都属于晋菜。以咸香为主，酸甜为辅，选材朴实，主要是面，菜肉类极其简单，擅长于烹饪爆炒，熘，煨，烧，烩，扒，蒸等，菜做出来之后要以原汁原味为主，看着让人有食欲，吃着让人清香爽口，络意不绝，回味无穷，啊啊啊词穷了反正就是好吃，吃了还想吃的感觉
太原晋中的美食名称有如下：
1、熏鸽
熏鸽是当地的特色美食，***用多种天然香料精心制作而成。工序繁复，做工讲究。做出来的熏鸽香味红艳油亮，味道浓郁，诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩，尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。
2、平遥牛肉
平遥牛肉是平遥的特产美食，肉质鲜嫩，醇香可口。色泽红艳，香味浓郁，滋味悠长，让人唇齿留香，念念不忘，十分值得品味。
3、榆次桃花面
榆次桃花面是榆次的特色小吃，选用面粉、胡萝卜、油炸丸子、鸡蛋、山西烧肉等制作而成。口感丰富，别是一番风味，让人百吃不厌。
4、吊炉烧饼
吊炉烧饼是晋中的特色美食，历史悠久，选料讲究。做出来的烧饼香酥可口，味道纯正。熏香味十足，风味独具，让人赞不绝口。
5、鱼羊包
鱼羊包皮薄软韧，口感绝佳。它的馅料是用鱼肉、羊肉、秘制老汤等一起制作而成，十分具有特色。滋味鲜美，让人欲罢不能，越吃越过瘾。
榆次名吃？
榆次最出名的小吃 灌肠。
这是流传在当地赞扬榆次传统风味食品的民谣。灌肠是用荞面加工制作的。榆次灌肠制作讲究，和面先硬后软，再将稀面掺顺。冷食面宜稀，热食面则宜稠，最好掺点猪血。这样做出来的灌肠劲气大，晶莹透亮，精而柔软，且有弹性。冷食时佐以盐、蒜、醋、辣酱，再滴几点香油，利口、凉爽、辣香适口，有咬头。热食切块，猪油烹炒，佐以蒜醋，食之清香可口。灌肠以劲气愈大愈佳，出名的鸡爪灌肠就是因和面好，在灌肠中间拧着一个鸡爪印而闻名。
