常德年夜饭必备的二十道菜？
常德年夜饭必备的基本上都有炒腊肉，煎腊鱼，蒸腊香肠，腊鸡钵钵，腊鸭钵钵。
猪脚钵钵。
鲤鱼。
芋头。
粉蒸肉。
辣椒炒肉。
青菜。
甲鱼钵钵，牛肉钵钵，羊肉钵钵。腊肉黄鳝钵钵等。常德无钵不成席，在常德人餐桌上必不可少，不管自己做饭请亲朋好友，还是在酒店大摆宴席，都会搞上几个钵钵菜，以显示主人家的重视。
年夜饭20道菜有，全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
常德的特色小吃是什么？
1、常德酱板鸭，比较有地方特色的美食，特别鲜香麻辣，整个鸭子的通体都是红色的，而且泛着油光，入口有着浓浓的酱香和麻辣味儿。
2、常德米粉，制作工艺特别考究，成品的米粉很白，很有弹性。制作历史很悠久，早在清朝时期当地的米粉就很有名气了。
3、芙蓉三鲜火锅，是当地的传统美食，吃起来比较鲜美，可以根据自己的口味放入各种的蔬菜，肉类等，在冬季的时候来上一顿火锅会身心舒爽。
4、好丝百叶，用牛百叶制作而成，吃起来特别脆嫩，而且有独特的鲜香味道，因此在常德当地是很受欢迎的。
5、泥鳅钻豆腐，是民间的传统美食，使用活的泥鳅和豆腐制成。将活的泥鳅直接倒入煮沸的豆腐里面，出锅后肉质鲜嫩，美味异常。
常德有什么特色小吃？
常德米粉很有特色。它们可以作为零食或主食食用。米线的口味有清汤米线、红烧米线、麻辣味或酸辣味。吃米线的时候还可以加点大肠或者猪蹄，味道很浓郁。特色小吃还有酱板鸭、汽巴、发儿糕等
湖南常德有什么不错的小吃和美食？
常德美食太多了！
最有名的应该是常德津市牛肉粉、童胖子酱板鸭了、石门肥肠钵、木子腐乳等等！
不行，我先流一会口水...............
首先就是津市牛肉粉了，以前在长沙读书的时候简直是餐餐吃呀！最喜欢虎皮卤蛋了。真正的津市米粉，码料种类多。仅仅是牛肉粉，就分为清汤牛肉、红烧牛肉、麻辣牛肉三种。然后，你还可以品尝到酸辣、肉丝、排骨、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼，甚至水鱼等各种口味的米粉。米粉又细又长，烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，加上虎皮卤蛋味美可口。
头牌巨好吃的酱板鸭来了
酱板鸭经过秘制的卤水浸泡，香辣爽口、酱香浓郁吃起来的那种感觉必叫终身难忘。 本地母麻鸭为主料，经过酱、腌、烤、卤等15道工序，加上武陵区传承上千年的卤水古法配方工艺，生产加工而成。酱板鸭风味独特，鲜香可口，肉香骨脆、嚼劲绵长，具有香、辣、鲜、爽四大特色。
木子腐乳是常德市津市的特产。李氏祖传食品中的瑰宝，产品入口清香，回味圆畅，风味独特，令人难忘。
木子腐乳（又名湖南十八子腐乳）秉承悠久的传统工艺、优选天然的绿色大豆、***用科学的配制方法，使一个民间珍品，凭着“差异化”的特色，焕发出强大的产品生命力和市场穿透力。木子腐乳以“粘口清香、纯正圆畅、麻辣香溢、回味悠长，鲜明的产品特点。
做为常德的资深吃货，告诉几个必吃的：文理学院那里的钢管厂五区串串，大众串串，常德市北正街小学侧门那里有家开了十年的砂锅土豆粉，便宜又好吃，要点经典的，不要点经品，锅不一样。吃烧烤或者小龙虾一定要吃三闾路上的老刘虾尾，相信我，其他分店都没这家好吃，桥南达芙路上有家宵夜摊的嗦螺特别好吃，不是干炒的，有很多汤汁，味道特别好，不记得叫什么名字了，好像就在鹅螺丝的隔壁，打包带走的零食，一定不要忘记北提麻辣肉麻辣丝，总店就在北正街小学的巷子里，要早点去5点半就关门了，金元源的鸭肉，金丹酱板鸭，金丹酱板牛肉，金丹小鸭脚，还九三的毛豆一定要尝，新金泰的藕也不错，喜欢烤肉的话么哩物美价廉，火锅的话，推荐小龙坎和辣宴，自从有了串串就很少吃火锅了。
