亳州小吃什么最出名？
被评为非物质文化遗产的亳州牛肉馍，地锅鳌子烙的烙馍，胖哥牛肉包，鲜香多汁的灌汤小笼包子，极赋历史性炸秦桧故事的油炸馍，汗烙馍卷菜，蒸饺，水煎包，油条就麻糊。这些都是颇具亳州特色的风味小吃。
亳州有哪些名吃？
亳州美食有哪些
1、亳州牛肉馍
亳州牛肉馍，是安徽省亳州市谯城区的特色小吃。亳州牛肉馍以面粉、黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜等原料制作而成。制作时，将和好的面擀成一层层的薄片，再卷入用当地的上等黄牛肉、粉丝、葱、姜等拌匀的馅料，放入特制的圆形平底锅内炕熟即成。做好的牛肉馍色泽金黄，外脆里嫩，深受人们的喜爱。
2、涡阳干扣面
涡阳干扣面，是安徽省亳州市涡阳地区的传统特色美食。涡阳干扣面制作原料主要有面条、黄豆芽、食醋、酱油、葱花、蒜汁、胡椒、味精、辣椒油、香油、狗肉、荷包蛋等。食用时，充分搅拌以后即可。吃起来鲜美可口，独具风味。
3、阚疃板鸡
阚疃板鸡，也叫阚疃脆皮鸡，是安徽省亳州市利辛县阚疃镇的传统特色美食，始创于清朝时期，已有上百年的历史。阚疃板鸡以土鸡为主要原料，配以茴香、桂皮、食盐、亚硝酸钠、葱、姜、蔗糖等原料制作而成。吃起来肉质鲜嫩，香味醇厚、清脆爽口，令人回味悠长。
4、亳州粉皮
亳州粉皮，是安徽省亳州地区的特色小吃之一。亳州粉皮以绿豆、高粱、豌豆、山芋等为原料加工成淀粉，放入特制的铜镟内制作而成。原料可混合用，也可以单独用。成品分鲜、干两种，食用方法可拌、烩、炖、烹、烧等。吃起来入口爽滑，鲜美可口。
5、蒙城火腿腐乳
蒙城火腿腐乳，是安徽省亳州市蒙城县的特色风味小吃，分为火腿腐乳和火腿碎乳两类。火腿腐乳生产历史在百年以上，色泽红润，味道咸鲜，略带酸甜，深受当地人们喜爱
6、展沟烧饼(鞋底烧饼)
展沟烧饼是利辛县的一道名吃，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。其风味独特，表层一圈黄里透紫、紫里透亮的芝麻，一不小心掉在地上就会摔得粉碎。
这款烧饼状似鞋底，故又名“鞋底烧饼”。该烧饼刚出炉，黄澄澄，热腾腾，香气诱人，咬上一口，一层一页，外脆内酥，满口面香、肉香、芝麻香
亳州地区有哪些特色的小吃？
亳州地区特色的小吃
1、亳州牛肉馍
牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃，它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。
2、干扣面
涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油炸辣椒作上料，充分搅拌以后即可。
3、西阳卤猪头肉
西阳卤猪头肉是安徽毫州涡阳的一种特色风味小吃，外观色泽油亮，入口肥而不腻，鲜嫩可口。
4、义门壮馍
义门的壮馍又叫锅盔，是一种独特的食品，形状颇象古代的盔甲，又圆又硬，所以取名壮馍、锅盔，同时它又特别顶饿，巴掌那么大一块锅盔，能抵两个大馒头。
5、义门熏牛肉
义门熏牛肉是亳州市涡阳县义门镇的特色美食，其牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。
小吃是有，但最近不一定能吃到了，居民燃煤都不让烧了，好些小吃店面强行关闭了，就连我们单位职工食堂(烧燃气)都给关了，某个领导来检查，说了句炒菜冒烟，让关闲，职工午餐没着落了，领导说自行解决
亳州的专业人士们，有说服力地介绍亳州的特色小吃是非常重要的。以下是我为您准备的话题答案：
亳州，这座历史悠久的城市，以其丰富的美食文化而闻名。亳州的特色小吃种类繁多，每一种都充满了地方特色和独特的味道。
首先，亳州的小笼汤包是不可错过的美食。这些小巧的包子皮薄馅鲜，汤汁丰富，口感细腻，是亳州人早餐的常见选择。它们不仅美味可口，而且营养丰富，是亳州人民对传统美食的独特诠释。
其次，亳州的牛肉汤也是非常有特色的美食。牛肉汤配以粉丝、豆饼、千层饼等配料，口感鲜美，营养丰富，是亳州人民非常喜欢的一道美食。它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是亳州人民餐桌上的必备佳肴。
此外，亳州的豆腐脑也是非常有特色的美食。豆腐脑口感嫩滑，配以各种调料和配料，味道鲜美，营养丰富。它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是亳州人民非常喜欢的一道美食。
最后，亳州的锅贴也是非常有特色的美食之一。锅贴皮薄馅香，口感酥脆，是亳州人民非常喜欢的一道小吃。它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是亳州人民日常饮食的重要组成部分。
综上所述，亳州的特色小吃种类繁多，每一种都具有独特的味道和地方特色。它们不仅是亳州人民日常饮食的重要组成部分，也是亳州美食文化的代表。希望这些介绍能为您在亳州的专业旅程中增添一份独特的体验和乐趣。
