到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢?
很高兴回答你的问题。南京,六朝古都,历史悠久。说到小吃,有两样美食虽历经几十年而难以忘怀。
记得是80年代的某一天,和同事出差南京,办事之余上街逛一逛,中午在一家路边小店就餐,点了盐水鸭,啤酒,面条。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,好像是2块钱一盘,啤酒是5毛钱一碗,甘洌清醇。
盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,所以也叫“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。上海也有卖“小金陵盐水鸭”的,却怎么也吃不到以前的味道了。
还是那年出差,住的旅馆外面晚上有一个“柴火馄饨”摊,一副担子,一头是炉子,一头是碗筷馄饨和佐料。小馄饨,柴火烧煮,一滚即可,盛在瓷碗里漂浮着,皱纱似的皮裹着微红的一点点馅儿,配着高汤,晶莹剔透,那一层浮油上飘洒着葱花,香气四溢。基本每晚都要来一碗,舌尖上的享受。
南京的小吃多种多样,我就是对以上两样特别喜欢,盐水鸭现在还有的,有谁知道“柴火馄饨”还有吗?
(图一、图二来自网络)
大家好,我是寻味儿,很高兴认识大家!
要说到南京,作为临省安徽人,很多人都去过,我前后去过两次,第一次是2012年去南京找朋友玩,去了中山陵和夫子庙,第二次是2018年公司外派到当地分公司交流学习,也游完了些许地方,和品尝了当地的部分美食!
今天给大家分享印象中的三道美食!
1.南京灌汤包
相信很多小伙伴都有耳闻,汤汁浓郁,入口鲜香,特别好吃😋!
2.鸭血粉丝汤
虽然在其他很多城市都能够吃得着,但是毕竟来到了南京,所以一定要品尝一下,刚好酒店边上就有一家早餐店,早上人很多,店里吃的东西也多,所以去品尝了一下,确实好吃,粉丝汤是高汤,里面可以选择添加鸭血,鸭杂等等,吃了一碗就饱了,量也很足!美味[舔屏]!
3.小龙虾
听当地人说,江苏盱眙小龙虾很出名,刚好我们是八月份外派过去的,所以当时天气特别炎热,晚上去吃宵夜,就去了朋友推荐的一家盱眙小龙虾馆,门头不大,但是客人挺多,我们是提前预定的,所以不用排队,八个人吃了十二斤小龙虾,也点了其他的配菜,搭配冰啤酒,吃的真香!
好了,今天就自己的经历和大家分享这么多,当然南京还有很多其他特色美食,因为时间的问题,我没有一一品鉴过,大家有什么好吃的分享出来,共同长见识!
是街边的鸭血粉丝汤了。很多年前第一次去南京玩,在街边一家小店吃了碗鸭血粉丝汤,那是我第一次吃鸭血粉丝汤,太好吃了,一直念念不忘。
后来又多次来到南京,吃到过多种南京的特色美食,如盐水鸭、小笼包等等,也都很好吃。
可是我心里总是惦记着那碗鸭血粉丝汤,后来我也特意又在南京街边寻找过多次,时过境迁,再也没有找到当年的那种感觉。
南京这个城市是我在九十年代去旅游的地方,旅游我去到哪首先要找当地的名小吃及特色,非常喜欢吃南京的特色包子带点甜味,还有南京的烤鸭,咸水鸭,当地做的鸭子都非常好地方特色超强
南京旅游当地的小吃真多就说这几个
我是地道的北方人,几十年里曾经多次去过南京,要说南京最好吃的小吃和美食是什么?真的感觉挺多的。因为旅游也好,出差经停也好,每一次到南京,生活体验都不一样,感受也就各不相同。
第一次去南京,大约是二十多年前的事儿了,那一次是正经八百的旅游。北方人到南方,遇到的第一个难题就是吃饭问题。现在无论走到哪里,你想吃啥就有啥,东西南北的口味都有。当时那个时候的饮食业还不像现在这么发达,身为北方人的我,偏好面食和酸辣口味,而南京的吃食以米饭菜肉和偏甜口味为主。在南京待了几天时间,真的被饿坏了。
有一天早上起来,终于在一个小巷子里发现了一个卖小笼包子的小店,赶紧一头扎进去,一下子要了好几笼,真的叫一个风卷残云,引得其他食客刮目相看。尽管还缺少点儿油泼辣子,但吃得很尽兴。所以,我觉得,南京最好的小吃是小笼包子。
后来有机会去到南京上学,又吃到了荠菜小馄饨和鸭血粉丝汤,味道也很好,感觉非常不错。
还有一道菜至今难忘,虽然不算南京小吃,但在南京吃到的感觉最好。所以,这里也说一说。这道菜叫毛血旺,应该算川菜还是湘菜系。当时,我们一帮子北方的同学周末会轮流做东小聚一下。这道南京风味的毛血旺,每一次是必点菜。因为南京的毛血旺配菜当中有鸭血和泥鳅,尤其是鸭血,煮久了吃起来特别筋道爽口。我们每次吃完一盆,都要要求老板再给加上一份鸭血,再加工一下,当时感觉就好像占了莫大的便宜。一盆毛血旺,满盆同学情。所以,南京味的毛血旺也算一个吧。
当然了,南京小吃当中还有肉粽子,北方人一般吃不习惯。再有一个就是毛鸡蛋,大家都说吃着香,我一直没敢挑战它,算是一个小遗憾吧!
(图片选自网络,特此说明)
南京甜点推荐?
南京有许多美味的甜点供你品尝。以下是一些南京的甜点推荐:
1. 鸡蛋糕:南京特色小吃之一,是一种口感松软、香甜可口的蛋糕。它具有独特的形状和丰富的口味选择,如红豆、花生、奶油等。
2. 老门东麻糖:这是一种传统的南京特色零食,由花生、核桃仁、松子仁等坚果与芝麻、糯米糖浆制成。口感酥脆、香甜可口,是南京人钟爱的美味。
3. 金陵春卷:这是一种经典的南京传统点心。它外皮薄脆,内馅丰富多样,可以选择各种水果、豆沙或其他甜味馅料。金陵春卷在夏天尤其受欢迎,清凉美味。
4. 桂花糕:桂花糕是一道以糯米粉和桂花为主要原料制作而成的传统点心。它有着浓郁的桂花香气和软滑的口感,同时也有各种口味可供选择,如红豆、花生等。
5. 沙糖桂花糕:这是一种具有南京特色的传统甜点之一。它由糯米粉、桂花、红糖等制成,口感软糯香甜,且有着浓郁的桂花香气。
以上只是南京众多美味甜点中的几个推荐。无论你选择哪个甜点,都能品尝到南京特色的独特美味。希望你能享受在南京的美食之旅!
南京有什么特色小吃呀?
南京有很多特色小吃,其中比较有名的包括:
1. 鸭血粉丝汤:以鸭血为主料,加上粉丝、豆腐、香菜等材料熬制而成,味道浓郁鲜美,是南京街头常见的早餐食品。
2. 江阴盐水鸭:选用肉质细嫩的鸭子腌制而成,口感鲜美,风味独特。
3. 鸭血粉丝煲:以鸭血、粉丝、丸子、豆皮、豆腐及蔬菜熬制而成,香气扑鼻,滋味独特。
4. 秦淮八绝:包括鸭血粉丝汤、***牛肉包子、油糕、江南鲜肉福、花糕、阉鸡、甑糕、糟鲫鱼等。
5. 南京烤鸭:独具特色的中式烤鸭,香味诱人,口感十分鲜美。
以上是一些比较有代表性的南京特色小吃,你有机会去南京可以尝一尝。
南京盐水鸭,又称金陵板鸭,传承有2500多年的历史。南京还被人们戏称为“鸭都”,因为南京人太爱吃鸭子,据说南京没有一只活鸭子能走出南京,南京人将鸭子做成100多种花样。而盐水鸭就是最出名最有代表性的一种,全国知名。南京盐水鸭的特点:鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美
鸭血粉丝除了在南京,在广西等地区也是非常有名的什锦豆腐涝是南京的著名小吃,豆腐涝在南京又称“都不老”,在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。这种小吃全国各地都有,但南京的豆腐渍和其他地方不同,其颜色像玉一样白。南京豆腐渍除了清香爽口外,还注重一种调料,辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料,不仅色泽美观,而且香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中,有滋有味。南京人吃小吃喜欢有个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝,年轻人吃了可以健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,加入什锦菜,就是前程似锦的意思。南京以鸭血粉丝汤最具代表。鸭血粉丝汤是南京的传统小吃,久负盛名。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
南京自己吃什么小吃?
南京自己人吃的小吃有:
1.易记皮肚面
满满一大碗才23元,口味清淡的人可能会觉得有点咸,其实还好啦
地址:明瓦廊101-103号(近大洋百货)
2.下浮桥面馆
红汤的底料十分清爽,连带着面条也不是那种油腻的口味。呛口面条,吃起来爽滑又劲道,分量超足
地址:来凤街47号
3.胖子砂锅
粉丝是红薯粉,口感比一般的要好,不散不碎。调味也很适中,很鲜美。
地址:文体西路19号(南湖东路口)
4.卓粤拉肠
叉烧软嫩多汁又鲜香,肠粉软嫩携着米香,一汪豉油清鲜又醇厚
地址:红庙街4号103
1. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京特色的小吃之一。它的特点是鸭血鲜嫩,粉丝软糯,汤汁鲜美。鸭血粉丝汤在南京各个角落都可以找到,价格也比较亲民。
2. 江南扣肉
江南扣肉是南京的一道传统名菜,它选用猪肉五花肉,经过腌制、烧制而成,肉质鲜美,肥而不腻。一般情况下,江南扣肉会配以饼干或馒头。
南京的特色是什么?
1、小笼包是江南地带的著名小吃,其中以南京小笼包,上海小笼包为代表,南京小笼包大多皮薄汁多馅儿足,且肉质紧实,咬下去会有满满的幸福感,是外地人去南京旅游时,品尝南京特色食物的不二选择。
2、煮干丝为淮扬名菜之一,在乾隆时期就已名扬天下,此菜的主要食材为火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。但南京的煮干丝更为特别,它与别处的煮干丝不同,南京煮干丝里的食材豆腐干均为豆腐店特质而成,其入口清爽,回味悠长。
3、牛肉锅贴是南京的传统小吃,主要是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金***后装盘即可食用。其味道鲜美,外焦里嫩,特别酥脆。
4、 鸭血粉丝汤为南京的特色名吃,此菜主要是把鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,深受南京人的喜欢,其芳香四溢,卖相极佳。鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都***用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵小吃中的代表。
南京的特色包括了曲艺,传统舞蹈,工艺,宗教金陵四大名菜等等。其中有四项世界人类非物质文化遗产项目南京云锦织造,中国剪纸,古琴艺术,中国雕印刷技艺)南京的地方曲艺有南京白局,南京白话,南京评话等。南京的传统舞蹈有骆山大龙,江浦手狮,栖霞舞龙,铜山高台狮子舞等。南京的工艺品有南京云锦,金陵金泊,南京绒花,金陵折扇等。南京的美食蛋烧卖,美人肝,凤尾虾,松鼠鱼。南京的板鸭更是享誉海内外。南京是一座美的城市,我热爱我的家乡!